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液氮速凍技術(shù)在水果領(lǐng)域的應(yīng)用推廣表現(xiàn)在哪些方面

知道嗎？一般的水果速凍保鮮是指以液氮速凍方式儲(chǔ)藏水果的加工方法。水果凍結(jié)后，內(nèi)部的生化作用停止，所含水分大部分凍結(jié)成冰，微生物無(wú)法生長(zhǎng)和繁殖，因此可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，而且基本上可以保持原有的自然形狀和口味；在儲(chǔ)藏期間，水果的色、香、味和蘊(yùn)含的維生素不會(huì)發(fā)生明顯變化。液氮速凍水果主要用于制作其他食品原料，如果凍、果醬、點(diǎn)心、蜜餞、冰淇淋以及果汁汽水等。速凍水果從加工、儲(chǔ)藏到運(yùn)輸、銷售整個(gè)過(guò)程是一個(gè)冷藏鏈，都離不開(kāi)冷藏裝置，因此造成總的能耗較高，所以其成本自然也比較高。速凍水果的...

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液氮深冷處理設(shè)備的應(yīng)用

你知道嗎？我們通常所說(shuō)的深冷處理處理設(shè)備主要就是采用機(jī)械方法，舉個(gè)例子：使用節(jié)流膨脹或絕熱膨脹等法可得低達(dá)-210℃的低溫；用絕熱退磁法可得1K以下的低溫等等。那么，液氮深冷處理設(shè)備都有哪些應(yīng)用呢？下面讓小編為你簡(jiǎn)單介紹一下吧。深冷處理設(shè)備是壓縮機(jī)、換熱器和膨脹機(jī)（或節(jié)流閥）。壓縮機(jī)和膨脹機(jī)一般采用往復(fù)式或渦輪式。換熱器一般采用蛇管式、列管式或板翅式。依靠深度冷凍技術(shù)，可研究物質(zhì)在接近零度時(shí)的性質(zhì)，并可用于氣體的液化和氣體混合物的分離。金屬行業(yè)的深冷技術(shù)是指將黑色金屬、有色金...

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分析液氮深冷處理對(duì)刀具有什么樣的影響

一般來(lái)說(shuō)，液氮深冷處理技術(shù)應(yīng)用于受磨損的工具、模具刀具材料，后又?jǐn)U展到合金鋼、硬質(zhì)合金等。它是采用以液氮為冷卻介質(zhì)對(duì)材料進(jìn)行處理的辦法。其該方法可以改變金屬材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改善材料的力學(xué)和加工性能，它是目前的強(qiáng)韌化處理工藝之一。液氮深冷處理可使組織發(fā)生明顯變化，有效促使殘留奧氏體向馬氏體轉(zhuǎn)變及超細(xì)碳化物的析出，使產(chǎn)品獲得較佳的綜合力學(xué)性能，深冷處理后產(chǎn)品的使用壽命較常規(guī)熱處理提高四倍以上，具有十分重要的使用價(jià)值。液氮深冷處理對(duì)刀具的影響原因分析如下：1、它使硬度較低的奧氏...

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液氮深冷設(shè)備的優(yōu)勢(shì)分享

你知道嗎？在工業(yè)中，液氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒(méi)有問(wèn)題的，超過(guò)2秒才會(huì)凍傷且不可逆轉(zhuǎn)。目前，隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，液氮深冷設(shè)備逐漸進(jìn)入使人們的視野，在金屬材料及工件的深冷處理、深冷裝配中起到了重要的作用。液氮深冷設(shè)備可設(shè)五個(gè)溫度段，智能化控制，溫度可達(dá)到-196度，可記錄工藝流程，是深冷處理、冷裝配的不錯(cuò)選擇。液氮深冷設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：1、操作簡(jiǎn)單：操作中只需對(duì)基準(zhǔn)尺寸進(jìn)行簡(jiǎn)單的校...

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液氮深冷箱的發(fā)展?fàn)顩r及優(yōu)勢(shì)

隨著科技的快速發(fā)展，液氮深冷技術(shù)也投入到生產(chǎn)行業(yè)被應(yīng)用。在以前，人們使用液氮浸泡式冷處理無(wú)法控制溫度，如今有了液氮深冷技術(shù)，人們使用氮深冷箱可以程序化控制溫度。本文將為你講解關(guān)于液氮深冷箱的發(fā)展?fàn)顩r及優(yōu)勢(shì)。液氮深冷箱的用途：液氮深冷箱是一種無(wú)污染，不易泄漏，操作容易，可自動(dòng)控溫，較低可獲得-196℃低溫的制冷設(shè)備。它可以用于消除金屬材材料、非金屬材料的殘余內(nèi)應(yīng)力，提高鋼制零件的強(qiáng)度、硬度和尺寸、形狀精度的穩(wěn)定性，成倍地延長(zhǎng)工具、模具、軋輥的使用壽命；還可提高銅電極的導(dǎo)電性。該...

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淺談液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行А⒔?jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，這樣也可以達(dá)到減速少水分及營(yíng)養(yǎng)流失，保存食品的色澤和口感。液氮速凍機(jī)是為了適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式、可和其他食品線組合研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍線。在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮（常寫(xiě)為L(zhǎng)N2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196...

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液氮深冷設(shè)備為何廣受大眾的喜愛(ài)？

近些年來(lái)，我國(guó)工業(yè)技術(shù)的發(fā)展迅速，在金屬材料及工件的深冷處理、深冷裝配中，液氮深冷設(shè)備逐漸進(jìn)入了人們的視野，并且起到了重要的作用。那么它又為何廣受大眾的喜愛(ài)呢？液氮深冷處理設(shè)備通過(guò)對(duì)模具進(jìn)行深冷處理，可以增強(qiáng)模具材料的抗磨性、強(qiáng)度、韌性和抗沖擊性，提高抗疲勞強(qiáng)度和消除內(nèi)應(yīng)力。由于提高了材料的穩(wěn)定性和機(jī)械性能，因此延長(zhǎng)了模具使用壽命，降低了生產(chǎn)成本。液氮深冷設(shè)備處理作用：1.可析出超細(xì)碳化物，提高工件的耐磨性；可細(xì)化晶粒，提高工件的沖擊韌性。2.可轉(zhuǎn)變殘奧，提高工件的硬度和耐磨...

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